توضیحات کامل: عملکرد کلی دستگاه: بی استخوان کردن و عمل آوری مرغ و گوشت این دستگاه جهت تسریع در کار بی استخوان کردن مرغ و افزایش راندمان نیروی کار و همچنین بهبود سطح بهداشت فرآیند بی استخوان کردن مرغ ، طراحی و تولید می گردد. مرغ پس از قطعه شدن توسط دستگاه قطعه بندی روی تسمه نقاله اصلی دستگاه (طبقه دوم) ریخته می شود و سپس پرسنل قطعات مرغ را برداشته و روی استندهای تفلونی دو طرف پوستکنی و بی استخوان می نمایند و هریک متناسب با کار خود پوست ، اسکلت و قلم را از طریق قیف کنار استند به نقاله زیرین (طبقه اول) انتقال می دهند و همچنین قطعات گوشت حاصله (ران - سنه - فله - بازو و خرده گوشت ) به روی قسمت ها و طبقات مختلف تسمه های بالایی (طبقات 3و4 ) ریخته می شود. در خاتمه کلیه کالای فوق تفکیک و توسط شوت های متفاوت به ظروف جداگانه انتقال می یابد. ضمناً سرعت حرکت نوار در این دستگاه توسط اینورتر قابل تنظیم می باشد.
مزایا: کاهش نیروی کار بهبود کیفیت محصول افزایش صد در صد گوشت حاصله کاهش بار میکروبی
ارسال پیام
